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今天，我与您分享我们在家里喜欢的食谱 酱汁的小牛肉面颊。 在这种情况下，应搭配红酒和美味的酱汁。
La 小牛肉的脸颊 这是一块肉，如今可能比其他肉块的接受度低，但我认为，除了不贵之外，一旦煮熟也是一种奇观。 投标 y 蜜 仍然存在。
这些面颊垫可以与 蔬菜烤的土豆的 烤土豆, 炸薯条，一 自制土豆泥 甚至一些白米饭。 用这种装饰，您可以制作一整盘午餐。
酱汁的小牛肉面颊
用此食谱享受小牛肉脸颊令人难以置信的质感。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 肉
- 份量： 2-3%
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 500克小牛肉的脸颊
- 100克洋葱
- 胡萝卜1
- 2大蒜丁香
- 250克臛
- 橄榄油
- 麝香草
- 迷迭香
- 1月桂叶
- 萨尔
- 胡椒
- 面粉
准备
清洁好脸颊垫，除去覆盖它们的皮肤。 我通常将它们分成两半，但如果您愿意，可以将它们整体保留。
调味两颊，然后轻轻撒面粉。
在装有油的锅中，用高温将脸颊密封。 预订。
将洋葱，胡萝卜和水粉切碎，与月桂叶一起切碎。
蔬菜变软后，添加我们保留的脸颊和红酒。
还要加入少许百里香和迷迭香，然后用中火煮约10分钟，使酒中的酒精蒸发。
然后加入肉汤，盖上锅盖煮约30分钟。
将脸颊翻过来再煮20分钟。
检查脸颊的位置，再煮10-15分钟（不加盖），以减少调味料。
现在我们只需要去掉脸颊，将酱汁通过turmix或食品加工厂。
将脸颊放回酱汁中，使其保温直至上菜。
