今天我们要做一些迷你饼干，这可是孩子们的最爱。他们喜欢这些饼干，不仅因为它们的味道，可能还因为每块饼干里都有小块巧克力。
我们将使用黑巧克力，50克，一块可可含量超过50%的普通巧克力。用刀切碎或刨碎，我们会得到大小不一的巧克力块，有大有小……这些巧克力块与我们事先准备好的黄油和奶油混合物非常搭配。
我用手搓成小球，直径大约5厘米，做成了这些饼干。但如果你想更精确一些，可以把面团擀开，然后用饼干模具压出形状。
还有一件事……如果你家里有剩余的巧克力和葡萄干，不妨做些巧克力葡萄干。
迷你黄油巧克力饼干
这些饼干太棒了！ 你不能只拿一个。
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 早餐
- 份量： 90
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 50克糖
- 250克面粉
- 60克液态奶油
- 1盐少许
- 5克酵母
- 50克巧克力软糖
- 125克冷黄油
- 20至35克牛奶
准备
将糖、面粉和酵母放入碗中。
我们混合。
加入黄油和奶油。
我们混合得很快，因为我们对黄油加热不感兴趣。 如果我们认为它没有很好地结合，我们添加一点牛奶，直到可以用手压实团块。
用小刀将巧克力磨碎，然后放入碗中。
我们混合。
我们形成小球并将它们放在两个烤盘上的烤纸上。
在180º（烤箱预热）中烘烤大约15分钟。
更多信息——巧克力葡萄干