带有绿色女神酱的Crudités：酱的绿色女神。

几根生的或稍烫的蔬菜，佐以浓郁的酱油蘸酱它们是丰富，健康和多彩的替代品，可以添加到我们午餐和晚餐的传统小吃中。 在这里，我们建议一种在北美餐中广泛使用的调味酱或调料，称为 绿色女神敷料 通过组成它的草药所提供的颜色。 还建议使用蔬菜清单，但是您可以使用自己喜欢的并且适合自己食用的蔬菜。 如果我们事先将它们先通过沸水，然后再加入冰水，则某些蔬菜（例如芦笋，西兰花或花椰菜）会更好。 这样，它们将不会失去颜色，并且将获得质感。

绿女神酱小菜

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这个菜谱很美味，酱汁会让你一遍又一遍地把面包涂在上面，直到盘子上没有剩下任何东西

• 安吉拉

• 厨房： 传统
• 食谱类型： 蔬菜
• 份量： 8

成分

• 100 克 无糖希腊酸奶或夸克奶酪
• 100 克 蛋黄酱
• 4汤匙切碎的香菜或欧芹
• 3汤匙切碎的韭菜
• 15毫升醋
• 1撮盐
• 1撮现磨黑胡椒
• 1大蒜丁香
• 6 片凤尾鱼片。 蘸料蔬菜：2根胡萝卜
• 100克樱桃番茄
• 1绿色甜椒
• 1个黄色甜椒
• 1辣椒罗霍
• 4芹菜分店
• 半个花椰菜
• 半西兰花
• 1束绿芦笋
• 等等

准备

1. 我们从洗蔬菜开始。

2. 将胡萝卜去皮，切成棒状

3. 将辣椒切成条； 将芹菜梗清理干净，切成与胡萝卜一样大小的棍子

4. 在平底锅中加入大量水，煮沸后将切小树的花椰菜、西兰花和芦笋一起焯水1分钟，然后立即放入冰水中，以免变色。

5. 我们保留所有的蔬菜。

6. 对于酱汁，将大蒜和凤尾鱼切碎

7. 用电动搅拌机将所有酱汁原料搅拌均匀。

8. 盖上透明纸，放入冰箱冷藏几个小时。

9. 我们将所有蔬菜放在一个宽托盘上，将酱汁放在中间的碗中

10. 让我们淋湿吧！

图片：thetravelingconnoisseur