一碗蔬菜浓汤总是很受欢迎。如果天气冷，我们会把它加热后端上桌。如果天气热，最好是冷着吃或者常温食用。今天的西葫芦浓汤还加入了韭葱、芦笋和苹果。我们会配上一些烤面包片，这样能为这道菜增添完美的酥脆口感。
我们将使用芦笋较硬的部分，并确保将其清洗干净。嫩的部分最好用于其他菜肴。
仔细看，这奶油里并没有土豆。我们要加一个苹果，这样既能增添风味，也能改善口感。
西葫芦，韭菜和芦笋奶油
精致细腻的奶油，成分丰富
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 面霜
- 卡路里： 250
- 份量： 6
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 690克西葫芦（去皮后的西葫芦重量）
- 70克韭菜
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 120克芦笋（已清洗的芦笋重量）
- 1个金苹果
- 500克半脱脂牛奶（大约重量）
- 萨尔
- 胡椒
- 烤或炸面包脆
- 细香葱装饰（可选）
准备
我们准备食材。
我们将西葫芦去皮切碎。 我们还切碎韭菜。
我们清洁芦笋的茎。
我们在平底锅里放了两汤匙特级初榨橄榄油，然后将韭菜炒熟。
我们将西葫芦切碎并添加。
我们剥一个苹果。
我们还添加切碎的芦笋和苹果（去核和切成薄片）。
加入牛奶，盐和胡椒粉，让所有食材煮熟，盖上盖子约半小时。
我们用食物加工机或搅拌机研磨。
我们搭配烤面包。
