奶油蛋糕和葡萄蛋糕

准备

1. 用黄油润滑模具； 拉伸面团并在模具中排线。 我们刺破它并在上面放置重量（例如一些干鹰嘴豆）。 在 200ºC 下烘烤 15-20 分钟。 当它呈浅金黄色时，我们将其从烤箱中取出，卸下重物并使其冷却。

2. 对于奶油，我们将香草豆荚放入一半的牛奶中煮沸。 然后，我们混合糖、盐、蛋黄、剩余的牛奶和面粉。 一点一点地加入沸腾的牛奶，不断搅拌，直到它再次开始沸腾。 我们将奶油通过过滤器并让它冷却。

3. 将奶油倒入挞底，放入冰箱冷藏。 用洗净晒干的葡萄装饰。