这里有一个非常简单的食谱，我经常用它来搭配各种肉类或鱼类。烤土豆配蔬菜既简单又美味。正如我提到的，我通常把它作为配菜，但有时我也会加入鸡肉丁或香肠，这样就成了一顿包含碳水化合物、蔬菜和蛋白质的完整餐食。我还用素肉做过几次，味道也很棒；如果你不喜欢或不想吃肉，这也不失为一个补充蛋白质的好选择。
蔬菜烤的土豆
可用于陪伴我们或作为主菜准备的菜。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 食谱类型： 蔬菜
- 份量： 3-4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 500克马铃薯
- 1/2西兰花
- 1片南瓜
- 1/2茄子
- 切碎的香菜
- 橄榄油
- 1/2杯白葡萄酒
- 2大蒜丁香
- 盐
- 胡椒
- 辣椒
准备
将土豆去皮，切成丁。
将南瓜去皮并与茄子一起切成小方块。 将西兰花切成小花。 预订。
将细雨的油倒在烤盘的底部，然后将土豆放进去。 预订。
在研钵中放入2瓣大蒜，一茶匙盐，一撮胡椒和切碎的欧芹（最好是新鲜的，虽然这次我没有，所以我必须用干的），然后用研钵将其粉碎。
大蒜压碎后，加入3大汤匙橄榄油。 混合。
加入白葡萄酒，充分混合均匀。
将一半的混合物倒在土豆上，搅拌直至其被很好地覆盖。
将土豆放入预热至180ºC的烤箱中，烘烤约20分钟。
然后将托盘从烤箱中取出，将其余的蔬菜放在土豆上，然后将剩余的研钵混合物与一茶匙的甜辣椒粉倒在上面。 拌匀。
返回烤箱，让蔬菜再煮30分钟左右。 时不时搅拌，使蔬菜和土豆均匀搅拌。
一旦我们检查了土豆和蔬菜是否煮熟，就可以食用。
