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胡萝卜酱肉丸 我们都知道的自制经典菜肴的口感顺滑、健康。 这个食谱将肉丸的多汁与奶油味、略带甜味的酱汁结合在一起，非常适合那些寻求舒适而均衡膳食的人。
胡萝卜作为酱汁的基础，带来细腻的风味和令人愉悦的口感，让您每一口都回味无穷。此外，他的 鲜艳的色彩和自然的甜味 让这道菜对成人和儿童都有胃口。
完美的 陪伴 米、果泥甚至意大利面， 这些肉丸是每周菜单或提前准备的绝佳选择。这是一道自制的、营养丰富的菜肴，具有独创的风味，值得在任何家庭厨房中占有一席之地。
胡萝卜汁肉丸
令人无法抗拒的肉丸，搭配上等蔬菜和更鲜活的胡萝卜。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 肉
- 卡路里： 345
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 250克碎牛肉
- 250克肉末
- 1个小洋葱
- 胡萝卜6
- 1/2青椒
- 橄榄油
- 1/2杯白葡萄酒
- 一些水
- 萨尔
- 黑胡椒粉
- 2 huevos
- 1/2 杯面包屑
- 2小蒜
准备
在一个碗里，我们混合 牛肉和猪肉碎。 我们添加 盐、2 个鸡蛋、2 瓣切碎的小蒜和面包屑。 充分搅拌直至形成面团。
我们将30克橄榄油放入煎锅加热。让我们形成 把肉丸子两面煎一下， 直到它们呈现金色。
我们将肉丸盛到盘子里，用油炒蔬菜。我们清理 洋葱和青椒，我们把它切得很细。我们洗 红萝卜 并切成薄片。
我们把它放入锅中，加入油，然后炒。
我们添加 1/2 杯白葡萄酒和 1/2 杯水， 煮几分钟。我们将肉丸和蔬菜放在一起煮。 用中火加热15分钟。
蔬菜煮熟后，加入一些肉汤，我们就可以取出肉丸了。借助搅拌器 我们将蔬菜捣碎做成酱汁。 它必须有点轻。如果太稠，可加一点水并搅拌直至变稠并变轻。
我们再次做饭 再次酱汁 和肉丸一起 用小火煮5分钟。
