载入中...
有时候下楼买面包比自己在家准备还懒。今天我们向您展示如何轻松制作 硬粒小麦粗面粉面包.
这种成分，硬粒小麦粗面粉，在一些大型商店的面粉区里可以找到。它也被用来准备 新鲜面食 并给一个 不同的味道和质地 到面包。
在这种情况下，我们做了两个面包，但你可以准备 面包卷或单条面包 和所有的面团。
硬粒小麦粗面粉面包
用硬粒小麦粗面粉制成的自制面包
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 群众
- 卡路里： 160
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 300克水
- 10克蜂蜜
- 20克新鲜面包酵母
- 400 克 硬质小麦粗面粉（再加一点用于表面）
- 100克普通面粉
- 10克盐
- 飞溅的橄榄油
准备
我们将水、蜂蜜和酵母放入碗中。
我们混合。
我们混合。
我们添加粗面粉和面粉。还有盐。我们揉捏大约5分钟。
我们将面团放入平底锅或碗中。在上面倒一点橄榄油。
我们用薄膜覆盖并让它休息大约一个小时。它将保持这样。
我们把它放在柜台上，把面团分成4份。我们将每个部分制作成一条带。我们取出两条条带并将它们卷起来。
我们将已经成型的两个面包放在烤箱托盘上，并用烘焙纸覆盖。
我们让它休息大约一个小时。 我们在表面撒上硬粒小麦粗面粉。
我们在200度（预热的烤箱）下烘烤10分钟。我们将烤箱温度降至 180°，继续烘烤 15 分钟。
更多信息 - 如何在家制作新鲜面食