苹果像梨一样，是我们几乎全年都可以享用的水果中的另一种，但是在冬季我们要经常食用，因为它的季节比春季和夏季都要少。
但是，如果我们听一句“如果您想要健康的生活，请每天吃一个苹果”，那么经常应该吃苹果。 我们应该将这种说法适用于每天吃水果这一事实，我们已经知道，每天吃五种水果和蔬菜。 当然，在Recetín，我们不会停止为您提供精美的水果和蔬菜食谱的想法。
当然，当 苹果树是世界上种植最多的果树。 在整个历史上一直是象征性的果实，苹果是人类食用最古老的水果之一，因为有史前食用苹果的数据。 在我们时代更近的时候，苹果被罗马人和阿拉伯人引入半岛，今天， 西班牙是主要生产国之一，重点放在加泰罗尼亚阿拉贡（CataloniaAragón），拉里奥哈（La Rioja）和纳瓦拉（Navarra）地区。
尽管有上千种苹果，但在市场上我们通常会找到一些 像史密斯奶奶，皮蓬，黄金，史达克或皇家晚会这样的人。 一种和另一种根据其重量、形状、皮肤的不同颜色（绿色、红色、黄色和双色调）、质地（沙质、肉质、松脆等）而有所不同
或风味（甜或酸，或多或少有芳香）。
苹果是应尽量少处理的水果之一，以避免碰伤开始变丑并使水果处于不良状态，因此 在市场上，我们将寻找没有污渍的光滑小块，尽管确实存在某些品种，其本身呈现出质地粗糙的棕色斑点，例如pippin。 苹果是保存最完好的水果之一，在冰箱中可以持续数周，具体取决于品种。
从营养的角度来看，苹果 它是饮食中最完整，最丰富的水果之一。 它的成分中有85％是水，因此非常清爽和保湿。 除了糖（大部分为果糖）外，苹果还含有维生素C，E，维生素原A和纤维。 钾在其矿物质含量中脱颖而出。 这种水果具有非凡的饮食特性，这在很大程度上归因于 抗氧化剂元素 它含有诸如类黄酮和槲皮素。
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