鼓励你在这个圣诞节自制牛轧糖！ 这款带有三块巧克力的牛轧糖不能作为零食出现在您的托盘中。 使用杏仁酱和每种巧克力的各种口味，您可以制作具有传统风味的自制食品。
如果你喜欢自制牛轧糖，可以看看我们的烤蛋黄牛轧糖或者白巧克力杏仁牛轧糖。
三块巧克力牛轧糖
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 100克黑巧克力糕点
- 100 克加牛奶的黑巧克力糕点
- 100 克白巧克力糕点
- 100 克杏仁酱
- 50毫升全脂牛奶
准备
这个食谱做起来很简单，但你必须 融化巧克力 小心，以免它们燃烧。 我们首先融化黑巧克力。 我们可以通过两种方式做到这一点。 第一种是将巧克力放入 碗里的大块 我们把它放在微波炉里，以最小功率加热一分钟。 我们观察是否有东西融化了，然后用勺子转了几圈。
从这里我们把它放回 微波30秒 看着每一刻融化的东西。 当然，我们每次看都会激动。 无需等待它完全融化。 当热量已经产生并且几乎准备好时，我们可以不停地搅拌，看看情况如何 撤消所有的巧克力，产生的相同热量将使其余部分熔化。 我们在其他两种巧克力中也这样做。
如果你不想用微波炉，可以用隔水加热法。这种方法温和，可以加热食物而不会烧焦。
白巧克力比普通巧克力更容易融化。如果使用微波炉，切勿过度加热。加热快结束时，要经常搅拌，利用碗的余温使其融化。这种巧克力比较娇嫩，因为过度加热会导致它过度融化，变成糊状。如果出现这种情况，可以加入几汤匙热水搅拌至融化，但最终成品的口感会略有不同。
在一个小平底锅里，我们加入 杏仁糊 与 50 毫升的小块 全脂牛奶。 我们把它放在小火上，让它在不停止搅拌的情况下融化。
我们划分形成的质量 分三部分 我们把每一个都倒进巧克力里。 快速混合和搅拌，因为会形成厚厚的面团。
我们准备一个长方形的小模具，大约18×8厘米，开始浇 第一层巧克力. 我们很好地平滑了它们的表面，并使它们保持牢固，高度相同。 我们将对另外两种巧克力做同样的处理。 我们把它放在冰箱里，让它保持坚固，我们可以分份食用。
