焦糖蛋糕

准备

1. 首先我们准备好蛋糕的模具。 我们会选择一张可拆卸的，并在上面垫上不粘纸。 我们也涂了一点油。

2. 准备蛋糕面团时，将红糖与黄油一起搅拌，直至变成鲜奶油。

3. 将鸡蛋和焦糖加入糖混合物中，再次搅拌。

4. 我们分别将面粉、酵母、碳酸氢盐和盐混合。

5. 借助雨状过滤器将这种混合物添加到鸡蛋混合物中，同时搅拌以粘合面团，偶尔将牛奶倒入小溪中。

6. 将面团倒入模具中，将蛋糕放入预热的烤箱中以180度烘烤25分钟或直至用牙签插入中心，取出时干净为止。 将其放在架子上冷却并从模具中取出。

7. 我们可以准备釉料。 我们将糖和其他成分混合在平底锅中，然后将所有东西用中火煮。

8. 一旦奶油沸腾，我们将其煮几分钟或直到混合物变稠。 我们必须始终将其删除。 几分钟后，奶油变热，我们将其涂在蛋糕上。