我们有多少次想吃到美味的蔬菜？现在，就有一个食谱，全家人都可以享用这道菜，它可以作为肉类或蔬菜的配菜，甚至可以作为头盘。它绝对美味，用烤箱烘烤并焗烤后，味道更佳，也更诱人。
如果你喜欢蔬菜菜肴，可以试试这道“烤蔬菜土豆”的食谱。
焗烤蔬菜
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 200 克 西兰花
- 100克花椰菜
- 胡萝卜4
- 2个中等大小的土豆
- 半西葫芦
- 500毫升全脂牛奶
- 2汤匙小麦粉
- 60克黄油
- 100 克 磨碎的马苏里拉奶酪
- 萨尔
- 1/4茶匙牛至
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
准备
我们把西兰花和花椰菜洗净切碎。我们把胡萝卜洗净切片。我们把土豆削皮洗净，切成中等大小的块。我们把西葫芦洗净切碎。
准备一个大平底锅，装满 加盐的水. 我们把 煮所有的蔬菜 直到变软。 完成后，将它们取出并沥干。
在煎锅或深底平底锅中加入黄油，用中火融化。加入两汤匙面粉，不断搅拌，煮一分钟。
我们一点一点地倒入牛奶，同时不停搅拌。让白酱慢慢变稠，持续搅拌以防止结块。我们根据口味加入盐、肉豆蔻和牛至。
将蔬菜铺在烤盘中，淋上白汁。撒上磨碎的奶酪，放入预热至220°C的烤箱烘烤至表面呈金黄色。趁热食用。
