炼乳海绵蛋糕

准备

1. 我们将蝴蝶放入 Thermomix 玻璃杯中。我们添加 4 个鸡蛋并进行编程 6分钟，37º，速度4。

2. 混合完成后，我们再次编程 6分钟，速度为4。 这次没有热量。

3. 我们添加：350克炼乳，120克小麦粉，8克发酵粉，2茶匙香草精，100克融化的黄油和少许盐。我们编程 速度4秒3。

4. 我们准备了一个可以放进烤箱的李子蛋糕型模具。我们涂上黄油，然后将面粉倒在上面。为了使其充分分散，请将其摇匀并除去剩余的面粉。我们将烤箱加热到180度，上下加热。

5. 我们将蛋糕混合物倒入模具中，当烤箱热时我们将其放入。我们让它烤20到25分钟。当我们插入尖锐的东西并看到它出来时是干净的，我们就知道蛋糕已经熟了。

6. 当我们把它烤好后，我们让它冷却。我们将其脱模，看看蛋糕上是否有脊线，以使表面光滑。我们把多余的部分剪掉，然后翻过来。我们用撒上的糖粉装饰它。