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在这 不带烤箱的蛋糕 令人惊讶的是口味和质地上的对比。
一方面，我们有奶油般的 克雷马 最重要的是，这与我们放在底座上的松脆巧克力形成了鲜明的对比。
另一方面，酸味 浆果，奶油和 马斯卡 以及饼干基的宜人风味。
请记住，有必要进行准备 提前几个小时 然后享受装饰，把它带到非常漂亮的桌子上。
不带烤箱的红色水果蛋糕
没有烤箱的蛋糕，具有不同的口味和质地
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 450
- 份量： 8
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 1/2柠檬（皮肤和果汁）
- 100克糖
- 200克饼干
- 80克黄油
- 20克巧克力片
- 400克鲜奶油
- 250克马斯卡彭
- 50克浆果
- 每片6克中性明胶
- 表面的红色浆果
准备
我们用一口食物或食物加工器压碎柠檬皮（仅是黄色部分）和糖。 我们订了。
我们在同一个切碎机或机器人中切碎饼干。 加入黄油，然后再次混合。
我们用这种饼干和黄油的混合物盖住直径22厘米的模具（如果需要，可以事先用烘烤纸或油脂盖起来）。 我们用勺子把它弄平。
我们将巧克力片放到蛋糕的底部，总是用勺子将它们整合到蛋糕的底部。
我们在冰箱中保留至少20分钟。
我们将明胶薄片用冷水水合。
我们用搅拌器或食品加工机搅打奶油。 我们将其保存在冰箱中。
在另一个碗中，我们将马斯卡彭奶酪，柠檬汁以及糖和刚开始切碎的一半柠檬皮一起放入。 我们把所有的东西都混在一起。
我们将50克浆果压碎，并在平底锅中加热结果。 加热后，我们将其从火上移开，沥干明胶叶，然后将其放入锅中。 我们将所有东西混合均匀，直到我们看到明胶溶解为止。
我们让混合物散发热量几分钟，然后将其放入装有马斯卡彭奶酪的碗中。
我们将所有东西很好地整合在一起。
现在添加奶油，并继续用木勺混合。
我们将蛋糕的底部从冰箱中取出，然后在上面放上奶油和马斯卡彭奶油。
我们将表面平整。
我们将其放入冰箱中，至少需要5个小时才能上菜。
在上菜的那一刻，我们会用红色水果来装饰我们喜欢的东西。
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