比起参与猜想和偏见，更好地准备和品尝提拉米苏。 经典的提拉米苏已经有一定的苦味 （与糖平衡），由咖啡和可可粉提供。 比拉米苏的啤酒还取决于所用啤酒的类型及其比例 关于馅料的其他成分，例如奶酪。

比拉米苏，提拉米苏和啤酒奶油

许多甜点中都含有啤酒。今天我们要尝尝提拉米苏配啤酒奶油，真的很好吃

-啤酒奶油：

-咖啡浴：

首先，我们将准备使饼干中毒的液体：将啤酒和糖放入平底锅中，用小火加热直至溶解。然后，我们加入咖啡，让制剂沸腾，直到啤酒中的酒精蒸发。
搅打奶油并将其与马斯卡彭混合。我们把这种奶油放在冰箱里。
现在，我们按照以下方式用鸡蛋和啤酒准备奶油。我们在一些棒的帮助下将蛋黄和糖混合在一起，制成白色的泡沫奶油。加入啤酒并用搅拌机稍微混合。将这种奶油倒入平底锅中，然后将其浸入另一个平底锅中，在其中将水煮沸，直至其容量的三分之一。这就是我们在蒸锅中煮奶油的方法。在搅拌啤酒奶油的同时，我们将其浓稠10或15分钟。
将啤酒奶油加入奶油和马斯卡彭奶酪的混合物中，并从上到下以打圈的方式一点一点地混合，以免将制剂分解。
将饼干浸泡在咖啡混合物中，并在模具底部形成第一层。
盖上一层啤酒奶油，撒上苦可可。
我们重复同样的操作，但这次将饼干排列在与底部饼干相反的方向上，即交叉排列。
我们将提拉米苏冷藏至少 4 小时，以使其更加稠度。