摩卡蛋糕或摩卡蛋糕

准备

1. 为了准备奶油，我们搅打冷奶油，在奶油变稠时加入与可可、盐和咖啡混合的糖。

2. 我们将糖霜放入冰箱冷藏至少 30 分钟。

3. 将水加热至沸腾，然后将半杯糖融化在其中。 从火上移开并溶解巧克力。 我们预订了。

4. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐过筛。

5. 在另一个大容器中，我们用棒将黄油和剩余的糖一起搅拌，直到变成白色的奶油状。 然后我们将香草和鸡蛋一一添加，将它们融入奶油中。

6. 我们一点一点地将面粉混合物倒在之前的准备上，也将其与牛奶交替。 一旦我们得到光滑均匀的物质，我们就添加巧克力奶油。

7. 我们将烤箱预热到175度。 在高模具上涂抹油脂和面粉（如有必要），然后倒入蛋糕糊。

8. 烘烤 25 分钟或直到蛋糕内部干燥（我们用针或刀进行测试，将它们插入中心，看看它们是否干燥）。

9. 让蛋糕在金属架上冷却，然后将其分成三片。

10. 用摩卡奶油填满床单，并覆盖蛋糕的墙壁和表面。

11. 使用糕点袋涂上更多糖霜进行装饰。