在家做面包最难的部分就是等待面团发酵。通常，混合所有材料后，你需要让面团发酵。然后，整形，再让它再次发酵。而今天这种面包的独特之处在于，我们无需等待这些时间；这就是所谓的速成面包。
我们要把所有材料混合在一起，塑形后，直接放进容器里。秘诀在于：容器必须是耐高温的，并且要有盖子。可以是炖锅、玻璃烤盘，或者烤袋。
请注意，烤箱无需预热。我们只需将容器放入烤箱，打开烤箱，等待约40分钟即可。
快递面包
做面包，瞬间做好
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： 群众
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 175克水
- 310 克强力面粉或普通面粉
- 20克橄榄油
- 15克新鲜面包酵母
- 1茶匙盐
准备
将水、油和酵母放入碗中。
我们混合直到酵母溶解酵母。
加入面粉和盐。
我们先用勺子搅拌，然后用手搅拌。
我们在柜台上揉搓并形成一个球。
我们将面团球放入适合烤箱并盖上盖子的容器中。 在我的例子中，它是一个cocotte，但你可以使用耐热玻璃。 另一种选择是使用烤袋。
将装有面包的容器及其盖子放入烤箱。 我们在 220º 打开烤箱并烘烤 40 分钟。 在那之后，我们检查烹饪的进展情况，如果我们认为有必要，再烤几分钟。
完成后，将其从容器中取出，放在金属架上冷却。
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