圣诞节马上就要到了，我们都在琢磨着要准备些什么。除了主菜（通常是肉类或鱼类）之外，我喜欢在餐桌中央摆上一份清爽的沙拉。这款山羊奶酪、梨和石榴沙拉非常适合在特殊场合打破常规。它做法简单，搭配微甜的酱汁，味道鲜美。
山羊奶酪，梨和石榴沙拉
美味的食材组合，可烹制出丰富的沙拉。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 食谱类型： 沙拉
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 300-400克混合生菜
- 2个梨
- 1/2石榴
- 1/2 卷山羊奶酪
- 1把坚果
- 2茶匙蜂蜜
- 6汤匙橄榄油
- 2汤匙摩德纳醋
- 盐
准备
彻底清洁生菜和嫩芽，并将它们放在碗中。
将梨去皮，切成薄片。
在带少许油的煎锅中，炒梨片，直到它们开始变色并变软。
梨准备好后，将它们放在生菜上。
借助刀子或一些坚硬的物体将坚果切碎。
从石榴中提取谷物，然后将它们与切成小块的山羊奶酪和切碎的坚果一起撒在生菜上。
在碗中倒入蜂蜜，油，醋和少许盐。 充分搅拌直至形成乳液。
用我们刚准备好的混合物拌沙拉，就可以开始食用了。
笔记
要准备这些类型的沙拉，我喜欢用嫩芽，但将长叶生菜与羊肉生菜或芝麻菜搭配使用也很完美。