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在家里，没有人能抗拒 烂摊子。 我们每周食用它们，并且几乎总是以炖煮的形式食用，就像我今天向您展示的那样。 这次我们用蔬菜制成它们，使蘑菇突出。
因此，他们没有肉或 香肠 但我向您保证，使用我在下面指出的成分，它们很美味。 他们更多 光 非常适合那些想要遵循 健康的饮食.
扁豆蘑菇
传统且非常健康的菜。 我们将用蔬菜煮扁豆，使蘑菇出类拔萃。
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 蔬菜
- 卡路里： 210
- 份量： 6
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 400克小扁豆
- 胡萝卜3
- 1帕塔塔
- 2根芹菜
- 1/4洋葱
- 10个蘑菇
- 1月桂叶
对于sofrito：
- 特级初榨橄榄油
- 1小洋葱
- 1/2 茶匙（甜点）辣椒粉
- 1/2 茶匙（甜点）面粉
- 萨尔
准备
在开始食谱的两个小时之前，我们将小扁豆浸泡在一个碗中，并盖上水。
在那之后，我们将沥干并洗净豆类，然后放入大锅中。 我们用水覆盖它。
我们准备蔬菜。
我们将胡萝卜去皮切碎。 我们洗净并切碎芹菜。 我们将蘑菇洗净切碎。 将土豆去皮，切成大块。 我们切洋葱。
我们将所有蔬菜和扁豆放入锅中。
我们把锅放在火上。
我们让所有东西都用中火煮，并在必要时加水。
-
豆类煮熟后，我们就可以准备酱汁了。
我们在平底锅中加入了细雨特级初榨橄榄油。 我们把它放火了。 趁热加入切碎的洋葱，然后使其煮熟。 接下来，我们添加辣椒粉和面粉。 我们将其放在火上最多2分钟。
我们将酱汁加到装有扁豆的大锅里。 我们加入盐，使其一起煮约20分钟。
我们已经准备好服务了。
更多信息 - 扁豆奶奶！