南瓜炖饭

准备

1. 将蔬菜（南瓜、洋葱和大蒜）清洗并去皮。 将南瓜切成方块，将洋葱和大蒜切成小块，然后与黄油一起放入锅中。 将所有东西加热至中火，加入南瓜，与洋葱和大蒜一起炒。

2. 一旦我们把所有东西都煮熟了，加入米饭并搅拌密封。 让它变成棕色几分钟。

3. 加入肉汤并搅拌直至其蒸发。 持续搅拌约4分钟后，加入半杯白葡萄酒，继续搅拌。 再煮约 15 分钟。

4. 当你发现米饭有嚼劲时，就关掉火。 加入少许胡椒粉和磨碎的帕尔马干酪。 搅拌并盖上锅盖，让米饭静置几分钟，然后用余热完成烹饪。

5. 服务于盘子上，并伴以几片帕玛森芝士。